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Titre :
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Rungis, par ici les bonnes choses (2018)
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Auteurs :
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Anne-Claire Ordas, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Okapi (1080, 15 décembre 2018)
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Article en page(s) :
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p. 10-17
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Catégories :
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7 Pays et ensembles de pays > 7.20 Europe > Europe occidentale > France
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Mots-clés:
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marché de gros
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produit culinaire
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Résumé :
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Dossier. Présentation de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Primeurs, bouchers, poissonniers... s'y approvisionnent toute l'année. Témoignages de neuf professionnels. Plan de Rungis.
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Nature du document :
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documentaire
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