| Titre : | Des bactéries dans nos assiettes (2022) |
| Auteurs : | Alexane Roupioz, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (394, juillet 2022) |
| Article en page(s) : | p. 26-29 |
| Catégories : |
2 Science > 2.70 Biologie > Microbiologie > Bactériologie > Microorganisme > Bactérie |
| Mots-clés: | intoxication ; contrôle sanitaire des aliments |
| Résumé : | Suite au retrait de pizzas surgelées et friandises, le point sur la sécurité alimentaire des aliments industriels et les risques encourus lors des contaminations. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2117 | PER | Périodique | CDI | Périodique | Disponible |
